On aura beau me présenter de capiteuses fiasques
Je ne me griserai pas cette fois, assez des frasques!
Par excès de chaptalisation des flasques
Je me suis déjà grisée plusieurs fois
et cela n'est pas bon pour mon foie
Se dégriser c'est bon pour les gamma GT
Car quand le breuvage est soit madérisé
soit , sur, ou chargé voire bouchonné
Il faut malgré sa soif ,décliner l'invitation à trinquer
J'aimerai m'enivrer en mode modéré, d'un breuvage corsé
Tout en rondeur. Délicat, charnu en bouche,loyal et étoffé
Un beau vin gouleyant.Viril, bien charpenté et équilibré
Savoir mieux savourer, bien décanter, et la dégustation étoffer
Avant de chambrer un sommelier au rubis tanin
Il faudra en décanter des tonneaux, fûts, et tonnelets pleins
Alors en foudre reviendra le foulage et éclateront les grains
libérant le jus des nouvelles vendanges pour millésime divin
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